Mini cakes savoyards

L’hiver c’est la saison des raclettes !! chouette chouette ! Mais parfois, on a les yeux plus gros que le ventre, si bien qu’il nous arrive de ne pas finir tout le fromage à raclette. Pas forcément envie de recommencer l’exploit le lendemain avec les restes, alors pourquoi ne pas recycler ce fromage dans des mini cakes qui seront parfaits servis à l’apéritif ou tout simplement en entrée avec une salade d’endives au noix, par exemple.

cake savaoyard

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 12.5 cl de lait entier
  • 200 g de fromage à raclette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Lardons (facultatif)

Préparation :

  • Préchauffer votre four à 180C (th 6)
  • Découper le reblochon en petits morceaux (ou le râper)
  • Dans le bol du robot, fouetter les oeufs puis ajouter l’huile et le lait.
  • Verser ensuite la farine et la levure. 
  • Ajouter le fromage à raclette et remuer.
  • Verser le tout dans des petits moules et faire cuire au four pendant 15/20 min.

Bon appétit !

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2 réflexions sur “Mini cakes savoyards

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