Chocolat liégois

Voilà une recette faite en 10 min montre en main ! vous n’en reviendrez pas comme il est simple de faire ses liégeois « maison »!

quant au goût, rien à voir avec ceux du commerce, les vôtres seront bien meilleurs !! 😉

Vous êtes prêt ? top chrono, GO !

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ingrédients (pour 6 verrines)

pour la crème au chocolat :

  • 1/2 l de lait
  • 20 g de Maïzena
  • 150 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe de sucre semoule

Pour la crème chantilly :

  • 20 cl de crème liquide entière (minimum 30% de MG)
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

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Préparation

  • Pour la chantilly : mettre le bol, les fouets du batteur et la crème liquide au frigo.
  • Dans une casserole, faire chauffer doucement le lait avec la maïzena et le sucre. Bien délayer.
  • Ajouter le chocolat puis laisser sur feu doux jusqu’à épaississement de la crème (elle doit napper la cuillère).
  • Couler dans les verrines et placer au frais.
  • Au moment de servir, préparer la chantilly : fouetter la crème liquide en chantilly ferme. Lorsqu’elle commence à prendre ajouter le sucre et battre encore quelques minutes. Déposer la chantilly sur la crème chocolat à l’aide d’une poche à douille.
  • Bonne dégustation !

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2 réflexions sur “Chocolat liégois

  1. Un dessert rapide, simple et goûteux ! Tout ce que j’adore ! Merci merci ! (j’essaie de faire le maximum de desserts maison : riz au lait, gâteau de semoule, yaourts et glaces, crème dessert. Je mets donc cette recette direct dans mes favoris 🙂 )

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