Ma grande adoooore la noix de coco. Depuis toute petite, elle en raffole. Je sais que si je veux lui faire plaisir, c’est là-dessus que je peux miser. Les barres chocolatées fourrées à la noix de coco ne font pas exception. Je peux vous garantir qu’à peine l’assiette posée sur la table, ils ont disparu en un rien de temps ! Que voulez-vous, mes enfants sont des magiciens 😉

Je ne suis pas sûre que quiconque puisse faire la différence entre les Bounty ‘maison’ et les Bounty industriels. Cette recette donne un résultat absolument identique aux vrais Bounty. Tout le monde a été bluffé ! et c’est d’une simplicité !! vraiment un jeu d’enfants …

Encore une gourmandise que je n’achèterai plus dans le commerce tant c’est facile et rapide à faire à la maison.

Ingrédients (pour 8 mini Bounty)

• 140 g de chocolat au lait (ici j’ai utilisé du Valrhona Jivara 40%)
• 70 g de noix de coco râpé
• 100 g de lait concentré sucré

Préparation

• Dans un récipient, mélanger la noix de coco avec le lait concentré sucré.
• Avec vos mains, former des boudins d’environ 5/6 cm de long sur 2/3 cm de large.
• Déposer les Bounty sur un tapis en silicone (silpat) ou sur un papier sulfurisé.

• Placer au congélateur pendant environ 1 h.
• Faire fondre le chocolat au bain-marie.
• Sortir les bounty du congélateur et les tremper dans le chocolat fondu.

• Laisser égoutter le surplus de chocolat puis déposer sur le tapis en silicone.
• Vous pouvez faire des petites vagues sur le dessus avec la fourchette pour imiter les vrais Bounty.
• Laisser durcir le chocolat avant de les manipuler, puis conserver dans une boîte hermétique à l’abri de la chaleur.