Petits nids de Pâques au riz soufflé et chocolat

Parce que Pâques, c’est un peu comme un deuxième Noël dans l’année (comprendre par là qu’on va avoir une bonne raison de se gaver de chocolat), cette année j’ai décidé de mettre un peu de bonne conscience dans tout ça, en ajoutant des céréales dans l’histoire.

Un petit nid croquant pour accueillir des œufs en chocolat en guise de goûter, en voilà une idée qui plait aux enfants (et pas que !).

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Ingrédients (pour 4 nids)

  • 40 g de riz soufflé
  • 50 g de chocolat (ici Valrhona Jivara 40%)
  • 50 g de beurre
  • de petits œufs de Pâques pour garnir les nids

Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
  • Verser le riz soufflé dans un récipient puis ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
  • Mélanger l’ensemble pour bien enrober les grains de riz soufflés.
  • Verser la préparation dans des petits moules en silicone (voir ma remarque plus bas à ce sujet).
  • Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler délicatement.
  • Garnir les petits nids avec les œufs de Pâques.

Remarques :

  • J’ai trouvé du riz soufflé nature en magasin bio. Vous pouvez éventuellement les remplacer par des céréales type Rice Krispies sachant que vous obtiendrez un résultat un peu plus sucré.
  • Pour les moules, j’ai utilisé des minis moules à savarin (ceux-ci), c’est très pratique car ils sont déjà troués, mais vous pouvez également utiliser d’autres moules (type moules à muffins) il suffira simplement de faire un petit creux au centre de la préparation pour pouvoir glisser les œufs au milieu.
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