Aujourd’hui, je vous propose une recette que nos grands-mères faisaient très souvent avant que n’apparaissent les petits cubes de bouillon industriels, très salés et bourrés de glutamate ! Un bon bouillon de volaille fait « maison » qui vous régale les narines avec la délicieuse odeur qui se dégage pendant qu’il mijote gentiment sur le feu. Pour le réaliser, il suffit de conserver les carcasses et les … Continuer de lire Bouillon de volaille ‘maison’