Bûche de Noël (mousse clémentine & chocolat)

Noël ne serait pas Noël sans sa traditionnelle bûche. Cette année, j’ai voulu tester une version fruitée et extrêmement légère, à base de mousses, vous verrez, elle glissera toute seule après un repas copieux ! Ingrédients (pour 1 bûche de Noël) Réaliser une génoise au chocolat : 2 œufs 62,5 g de sucre 62,5 g de farine 1/4 sachet de levure chimique 10 g de cacao amer J’ai utilisé … Continuer de lire Bûche de Noël (mousse clémentine & chocolat)