Cheese cake aux fraises et Speculoos®

Les vacances m’ont fait prendre du retard dans mes publications, et c’est donc avec un peu plus d’un mois de retard que je vous partage la recette du cheese cake qui a servi de gâteau d’anniversaire pour les 11 ans de mon fils. Le rituel vous devez commencer à le connaître, à chaque anniversaire,  le principal intéressé choisit le gâteau qu’il désire et moi je … Continuer de lire Cheese cake aux fraises et Speculoos®

Cheese cake à la myrtille

La myrtille est un fruit que j’adore et depuis que j’ai « retrouvé » dans mon congélateur quelques myrtilles sauvages que nous avions ramassées cet été dans nos montagnes, elles font le bonheur de toute la famille. Après les muffins aux myrtilles (terriblement réconfortants), j’ai eu envie d’un cheese cake dont la texture crémeuse et fondante ne laisse personne indifférent. Pour la garniture, j’ai utilisé du fromage frais Philadelphia® … Continuer de lire Cheese cake à la myrtille