Chouquettes aux pralines roses

Parfois, je vois la vie en rose. Surtout quand mon goûter prend des allures de chouquettes très gourmandes. Ces petites pâtisseries soufflées à base de pâte à choux se laissent manger en un rien de temps, il faut dire qu’elles sont tellement légères. Pour changer un peu des traditionnelles chouquettes au sucre perlé, j’ai opté pour des éclats de pralines roses et, même si ces dernières … Continuer de lire Chouquettes aux pralines roses

Chouquettes

Ah les chouquettes, si petites, si légères ! Difficile de ne pas les engloutir en un rien de temps. C’est d’ailleurs généralement ce qu’il se passe ici quand j’en fais. Je vous partage aujourd’hui ma recette fétiche, celle que j’adore et que je fais depuis des années. Une base de pâte à chou que j’utilise pour les chouquettes, les éclairs, les gougères etc … Ces proportions … Continuer de lire Chouquettes