La soupe à l’oignon est une entrée classique et populaire que l’on déguste souvent aux fins de repas de mariage ou à l’aube des matins de réveillons. Pour moi, c’est surtout une entrée réconfortante, appréciée tout particulièrement l’hiver, pour son côté chaleureux et convivial. C’est une de ces soupes qui rapprochent les gens et met du baume au cœur. Quelques oignons, du bouillon, deux trois croûtons, un … Continuer de lire Soupe à l’oignon gratinée