Pogne des rois (fleur d’oranger & fruits confits)

A peine en finit-on avec le foie gras et les festins de Noël que nous voilà déjà à célébrer l’épiphanie ! Cette année, je n’avais pas envie d’une galette à la crème d’amande ou à la frangipane. J’étais plutôt tentée par une brioche parfumée et colorée. En fait, je rêvais de cette brioche depuis qu’on m’a offert un coffret gourmand à Noël dans lequel s’était glissée … Continuer de lire Pogne des rois (fleur d’oranger & fruits confits)

Brioche tressée

Si je devais garder qu’une recette de brioche c’est bien celle-ci que je choisirais. Cette brioche est juste PARFAITE !!! On la croirait tout droit sortie de la boulangerie !Moelleuse, goûteuse et avec une mie filante comme on en rêve, c’est un vrai coup de cœur ! Et en plus, elle n’est pas grasse du tout, elle contient seulement 60g de beurre et 1 œuf pour 500 g … Continuer de lire Brioche tressée