Gougères farcies à la truite fumée et au fromage de chèvre frais

Pour vos prochains apéritifs, je vous suggère de laisser les chips et les cacahuètes au placard et de tester plutôt cette recette de gougères. J’ai farci ces petits choux gourmands avec un mélange de fromage de chèvre frais, de ciboulette et de petits morceaux de truite fumée. Un mariage très harmonieux. Dans le déroulé de la recette, vous verrez que je vous ai indiqué les … Continuer de lire Gougères farcies à la truite fumée et au fromage de chèvre frais

Les Gougères

La recette de gougères que j’utilise est une très vieille recette, une des premières que j’ai copiées dans mes cahiers. Il aura fallu attendre une vingtaine d’années pour que je modifie ma recette et tout ça grâce à mon amie Laure. Les gougères de Laure sont vraiment exquises ! je n’en ai jamais mangées d’aussi bonnes, et je ne dis pas ça pour la flatter … Continuer de lire Les Gougères