Pain perdu au potimarron rôti au four & bûche de chèvre frais

Dans la famille « anti-gaspi », je demande le pain perdu ! une recette vieille comme le monde que l’on connait surtout dans sa version classique, sucrée, celle qui a certainement dû vous bercer vous-aussi pendant votre enfance. Un reste de pain (rassis ou non) qui va devenir moelleux comme un oreiller après avoir été baigné alternativement dans du lait et des œufs battus. Pour varier un … Continuer de lire Pain perdu au potimarron rôti au four & bûche de chèvre frais

Entremets très chocolat – le « Graine de Caraïbe »

C’est une chance de pouvoir vieillir, je ne le dirais jamais assez. Aujourd’hui, mon compteur affiche + 1 et pour l’occasion, je me suis chouchoutée avec un entremets très chocolat. Je ne vous cache plus que j’adore le chocolat, mais pas n’importe lequel. Pour mon dessert, je voulais un chocolat puissant et riche en cacao, j’ai donc opté pour un grand cru (66%), le Caraïbe de Valrhona. C’est … Continuer de lire Entremets très chocolat – le « Graine de Caraïbe »