Le Lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de produits laitiers (yaourt ou lait fermenté). C’est sain et très rapide à réaliser. C’est un peu notre yaourt à boire occidental, doux et velouté à la fois. La cuisine indienne est plutôt épicée et le lassi aurait vocation à apaiser les brûlures d’estomac dues à l’utilisation de piments dans les plats. En période de forte chaleur, il est aussi très … Continuer de lire Lassi à la banane