Affogato (glace vanille & café espresso)

Vous terminez votre repas comment ? par un dessert ou un café ? pour ceux qui hésitent, il existe l’Affogato. C’est le parfait compromis, à mi-chemin entre un dessert et un café. Le principe consiste à verser un expresso (chaud ou froid selon les goûts) sur de la crème glacée à la vanille. Un classique en fin de repas chez nos voisins italiens. Pour le … Continuer de lire Affogato (glace vanille & café espresso)

Le café avec la cafetière italienne Moka Express (Macchinetta)

Aujourd’hui, point de recette mais juste quelques conseils pour réaliser un bon café dans la tradition italienne. Tout le monde connait le slogan « Grand’Mère sait faire un bon café« , accompagné de sa chanson ritournelle. Et bien c’est vrai, les grands-mères savent faire un bon café, en tout cas c’était le cas de la mienne, ma nonna faisait un café délicieux, et vous savez pourquoi ? parce qu’elle … Continuer de lire Le café avec la cafetière italienne Moka Express (Macchinetta)