Étiquette : pralinoise

Flans, entremets & mousses, Gâteaux

Entremets Dulcey et pommes caramélisées {jeu concours Cœur de Pom’}

Quand j’ai réfléchi aux saveurs de mon gâteau d’anniversaire, je n’avais qu’une exigence, je voulais du Dulcey dans mon entremets. C’était l’élément principal autour duquel il fallait que je bâtisse ce dessert. J’ai ensuite hésité entre deux fruits : la framboise et la pomme. Les deux se marient à merveille avec ce chocolat. J’ai finalement penché pour la seconde puisque ce n’est encore pas la saison … Continuer de lire Entremets Dulcey et pommes caramélisées {jeu concours Cœur de Pom’}

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Gâteaux, Recipe in English

Génoise au praliné & chocolat |Praline & chocolate Sponge Cake

Ma pré-ado a fêté ses 12 ans hier 🙂 décidément le temps défile vraiment trop vite ! La Miss a déjà eu droit il y a quelques jours à sa petite fête d’anniversaire avec ses copains et il n’a pas été simple de se mettre d’accord sur le choix du gâteau ! Ma fille adore la noix de coco, nous avions donc pensé faire un gâteau … Continuer de lire Génoise au praliné & chocolat |Praline & chocolate Sponge Cake

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Desserts lactés

Crème dessert au praliné (avec Pralinoise)

Une tablette de Pralinoise me faisait de l’œil. Elle a eu tord, il ne faut pas trop me chercher longtemps. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, la Pralinoise est une sorte de ‘chocolat’ composé de 55% de praliné qui s’utilise beaucoup dans les desserts (mousses, fondants, muffins, tartes, …). Avec son bon goût de noisettes caramélisées, j’ai trouvé cette Pralinoise parfaite pour confectionner des petites crèmes … Continuer de lire Crème dessert au praliné (avec Pralinoise)

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