Aujourd’hui, je vous emmène aux USA et vous partage ma recette de sauce BBQ. Ce qu’il faut savoir sur la sauce BBQ c’est qu’il en existe autant de recettes/variantes que de régions dans le monde. Si elle est née aux USA, chaque pays possède ses propres recettes (adaptées aux palais et habitudes culinaires de ses habitants), et même aux USA, chaque état a une recette … Continuer de lire Sauce Barbecue (BBQ)
Je ne peux pas tenir plus longtemps, il faut que je vous parle de ce merveilleux produit que je viens de découvrir. Ça va peut-être faire rire ceux qui le connaissent déjà depuis très longtemps (les espagnols qui nous lisent ? et d’autres peut-être ?) mais pour moi en tout cas, c’est une découverte. Je vous explique un peu comment j’ai découvert cette merveille. La saison des barbecues … Continuer de lire El pimentón de la Vera (paprika fumé)
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