Les gaufres liégeoises sont différentes des gaufres classiques que l’on trouve par exemple dans les fêtes foraines. Ces dernières sont faites avec une sorte de pâte à crêpes additionnée de levure alors que la version belge s’apparente plus à une pâte à brioche. Elle est riche en beurre et sa particularité réside dans sa texture terriblement gourmande. Elle est moelleuse à l’intérieur et très croustillante … Continuer de lire Gaufres liégeoises