Étiquette : tarte

Tartes sucrées

Ambrucciata corse (tartelettes au brocciù & citron)

Vous connaissez l’Ambrucciata ? si vous êtes déjà allé en Corse du sud, vous avez dû certainement y goûter. Il s’agit d’une pâtisserie locale réalisée avec du Brocciu, un fromage frais à base de lait de brebis. C’est en quelque sorte un cheesecake aromatisé avec des zestes de citron, c’est bien frais et c’est un dessert qu’on apprécie particulièrement l’été. L’Ambrucciata est un peu moins … Continuer de lire Ambrucciata corse (tartelettes au brocciù & citron)

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Italie, Tartes sucrées

Tarte à la crème de lait et confiture de mûres / crostata crema di latte e marmellata di gelsi neri

1er mai pluvieux, 1er mai chaleureux ! Pluie, fraîcheur, brouillard … je m’imaginais passer cette première journée du mois de mai en train de faire une p’tite cueillette de muguet dans les bois, finalement j’ai rallumé mon four et je me suis transformée en Caroline Ingalls. J’adorais la voir sortir ses tartes rustiques du four et les déposer sur la fenêtre de sa jolie petite … Continuer de lire Tarte à la crème de lait et confiture de mûres / crostata crema di latte e marmellata di gelsi neri

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Tartes sucrées

Mini tartelettes pommes pralines

Comme tous les ans, je vous propose une recette « rose » comme signe de mon engagement et de ma solidarité envers les femmes qui luttent (ou ont lutté) contre un cancer . Pour ceux qui ne connaîtraient pas, Octobre Rose c’est une campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser au dépistage du cancer du sein féminin. C’est une recette très simple et rapide à réaliser (si … Continuer de lire Mini tartelettes pommes pralines

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Tartes sucrées

Tarte bourdaloue aux poires

 Qu’on l’appelle tarte Bourdaloue ou tarte amandine, il s’agit bien de la même pâtisserie. Une tarte simple et gourmande composée de morceaux de poires pochées déposés sur une pâte sablée croustillante garnie d’une crème d’amandes. Un dessert incontournable de l’automne, délicat en saveur et très parfumé (la poire et l’amande s’adorent). C’est une tarte qu’on a plaisir à réaliser quand les premières poires pointent le bout … Continuer de lire Tarte bourdaloue aux poires

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Tartes sucrées

Sbriciolata ai mirtilli

11 mai … Qui s’est pesé ce matin ? pour voir si le confinement nous avait réussi 🙈😂 Personnellement, peu importe ce que me dit la balance, je croquerai à nouveau dans cette sbriciolata ai mirtilli sans aucun scrupule ! Nous sommes de véritables fans des tartes à la confiture chez nous. Ma préférée est la crostata (tarte) à la confiture d’abricot, rustique et tellement … Continuer de lire Sbriciolata ai mirtilli

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Tartes sucrées

Tarte aux pommes saveur d’amandes

Je suis parfois bien contente de retrouver de vieilles recettes que j’avais gardées sous le coude et que je n’avais encore pas eu le temps de publier. C’est le cas pour cette tarte aux pommes que j’avais réalisée à l’automne, un dimanche pluvieux. J’ai toujours envie d’un goûter gourmand quand il ne fait pas beau dehors. C’est une tarte simple, classique et réconfortante qui plaira à … Continuer de lire Tarte aux pommes saveur d’amandes

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Tartes sucrées

Tarte à la banane et aux pépites de chocolat

Certains jours, on se surprend à avoir des envies bien précises. Des tartes, j’avais envie de tartes sucrées ! mais pas une, plusieurs tartes ! j’avais à la fois envie d’une délicieuse tarte aux pommes et à la crème d’amande, d’une tarte à la confiture (humm tellement régressive !), et d’une tarte ultra gourmande avec des bananes cuites, moelleuses et fondantes et du chocolat. Impossible … Continuer de lire Tarte à la banane et aux pépites de chocolat

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Tartes sucrées

Tarte aux pralines et chocolat blanc {Octobre Rose}

Octobre rose, ça vous parle ? C’est une campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser au dépistage du cancer du sein féminin. Comme tous les ans, les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon pour soutenir cette cause. A mon tour, je vous propose une recette toute rose comme signe de mon engagement. Je connais trop de femmes qui luttent (ou ont lutté) contre cette … Continuer de lire Tarte aux pralines et chocolat blanc {Octobre Rose}

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Tartes sucrées

Tarte aux noix de Grenoble

En habitant au coeur des Alpes, difficile de résister aux belles noix qui poussent dans ma région. Sans vouloir être chauvine, la noix de Grenoble est la première noix au monde à posséder l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Entre sommets enneigés et plaines verdoyantes, notre beau terroir nous offre une noix aux saveurs subtiles, qui, en plus d’être délicieuse, regorge de bienfaits pour la santé. Aucune raison donc de s’en priver !En … Continuer de lire Tarte aux noix de Grenoble

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Tartes sucrées

Tarte aux figues et céréales muesli

2018 aura été une belle année à figues et je pense pouvoir dire en avoir bien profité, ce que vous avez d’ailleurs dû remarquer puisque je vous ai partagé 3 tartes à base de figues en peu de temps. Quand on m’a gentiment apporté une gros saladier de figues, j’avais en tête de refaire cette tarte aux figues et crème d’amande (clic) car elle nous avait enchanté les papilles. Puis, un paquet … Continuer de lire Tarte aux figues et céréales muesli

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