Je suis parfois bien contente de retrouver de vieilles recettes que j’avais gardées sous le coude et que je n’avais encore pas eu le temps de publier. C’est le cas pour cette tarte aux pommes que j’avais réalisée à l’automne, un dimanche pluvieux. J’ai toujours envie d’un goûter gourmand quand il ne fait pas beau dehors. C’est une tarte simple, classique et réconfortante qui plaira à … Continuer de lire Tarte aux pommes saveur d’amandes
Certains jours, on se surprend à avoir des envies bien précises. Des tartes, j’avais envie de tartes sucrées ! mais pas une, plusieurs tartes ! j’avais à la fois envie d’une délicieuse tarte aux pommes et à la crème d’amande, d’une tarte à la confiture (humm tellement régressive !), et d’une tarte ultra gourmande avec des bananes cuites, moelleuses et fondantes et du chocolat. Impossible … Continuer de lire Tarte à la banane et aux pépites de chocolat
Octobre rose, ça vous parle ? C’est une campagne annuelle de communication destinée à sensibiliser au dépistage du cancer du sein féminin. Comme tous les ans, les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon pour soutenir cette cause. A mon tour, je vous propose une recette toute rose comme signe de mon engagement. Je connais trop de femmes qui luttent (ou ont lutté) contre cette … Continuer de lire Tarte aux pralines et chocolat blanc {Octobre Rose}
En habitant au coeur des Alpes, difficile de résister aux belles noix qui poussent dans ma région. Sans vouloir être chauvine, la noix de Grenoble est la première noix au monde à posséder l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Entre sommets enneigés et plaines verdoyantes, notre beau terroir nous offre une noix aux saveurs subtiles, qui, en plus d’être délicieuse, regorge de bienfaits pour la santé. Aucune raison donc de s’en priver !En … Continuer de lire Tarte aux noix de Grenoble
2018 aura été une belle année à figues et je pense pouvoir dire en avoir bien profité, ce que vous avez d’ailleurs dû remarquer puisque je vous ai partagé 3 tartes à base de figues en peu de temps. Quand on m’a gentiment apporté une gros saladier de figues, j’avais en tête de refaire cette tarte aux figues et crème d’amande (clic) car elle nous avait enchanté les papilles. Puis, un paquet … Continuer de lire Tarte aux figues et céréales muesli
Il y a quelques jours, je vous proposais une recette de tarte aux figues sur un lit de crème d’amande, elle était divine ! Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle tarte aux figues (encore ?! me direz-vous) mais je les aime tant que quand vient la saison, j’en profite au maximum. Cette tarte est moins raffinée que la précédente car je la voulais rustique, que … Continuer de lire Tarte rustique à la compotée de figues
En ce moment, nous sommes très flan pâtissier à la maison. Mon fils m’en réclame sans cesse, il adore ça ! Pour changer un peu tout en conservant la base du flan, j’ai tenté une nouvelle recette en ajoutant des myrtilles sauvages que nous avons récemment cueillies lors d’une randonnée dans nos beaux massifs alpins. Le résultat est un dessert mi-tarte, mi-flan. Il est composé … Continuer de lire Tarte comme un flan pâtissier aux myrtilles sauvages
Lors d’une petite escapade en Ardèche, j’ai pu cueillir plusieurs paniers de figues (un bel arbre généreux). J’adore ce fruit, peut-être encore un peu plus que tous les autres. J’aime la figue nature, sans fioriture, tout juste cueillie, quand elle est bien mûre et sucrée. Une figue fraîche peut me faire voyager dans le temps en un quart de seconde. Elle me ramène tout droit … Continuer de lire Tarte aux figues et crème d’amande
Le retour des beaux jours et du soleil : le bonheur ! Vous sentez les délicieux parfums des grillades qui viennent vous chatouiller les narines ? Imaginez un barbecue dans une ambiance ‘garden party’ par une chaude journée estivale. Vous y verrez une tablée de gais personnages partageant un bon moment ensemble. C’est dans cette atmosphère conviviale que nous avons dégusté cette tarte aux framboises garnie d’une … Continuer de lire Tarte aux framboises & crème pistache
Un de mes péchés mignons : la tarte à la confiture. Terriblement régressif, surtout quand elle est garnie d’une confiture de fraise, douce et fruitée, une des saveurs les plus symboliques de l’enfance. La petite nouveauté de ma recette, c’est que j’ai réalisé la pâte brisée non pas avec du beurre, mais avec de l’huile. Une façon rapide de préparer une pâte car, grâce à la … Continuer de lire Tarte double à la confiture
