Cookies au roquefort et à l’Emmental

J’adore le moment de l’apéritif, c’est tellement convivial ! que ce soit en tête à tête avec son amoureux(se), en famille, avec les enfants ou les amis,  c’est un moment de détente que j’apprécie particulièrement. On se retrouve autour d’une table pour siroter une boisson rafraîchissante (pas forcément alcoolisée) et grignoter de deux trois petites choses tout en papotant ou jouant aux cartes (notre petit rituel … Continuer de lire Cookies au roquefort et à l’Emmental

Le tramezzino (sandwich italien au pain de mie)

En triant mes photos de vacances, je suis tombée sur cet encas que j’avais préparé pour un de nos pique-niques. En cette période de forte chaleur, c’est bien le genre de pauses déjeuner auxquelles on aspire. Ce sandwich qu’on appelle Tramezzino en Italie, est un encas composé de tranches de pain de mie sans croûte que l’on peut garnir de différentes choses (poisson, viande, crudités, … Continuer de lire Le tramezzino (sandwich italien au pain de mie)

La Focaccia genovèse

Elle a fait partie de mon quotidien durant une partie de mes vacances en Italie, notamment pendant notre périple dans les Cinque Terre. Rien d’étonnant à cela, la focaccia est une spécialité typique de la cité ligure de Gênes. Il en existe de nombreuses recettes qui varient d’un boulanger à l’autre, d’une famille à l’autre, mais ses grandes caractéristiques de base demeurent les mêmes. Elle … Continuer de lire La Focaccia genovèse

Le mojito (cocktail à base de menthe et de citron vert)

Il y a quelques jours, alors que nous nous prélassions au bord de la piscine, nous avons vu passer un homme avec deux verres de Mojito à la main. Ma fille m’a dit alors « Maman, tu as déjà préparé des mojitos ? tu pourrais nous en faire ? ça a l’air trop bon ! ». Il est vrai qu’il aurait fallu être aveugle pour ne pas remarquer les nombreuses … Continuer de lire Le mojito (cocktail à base de menthe et de citron vert)

Test : Cafetière Senseo Viva Café de Philips

Etant une grande amatrice de café, quand Idealo m’a contactée pour me proposer de tester la cafetière Philips Senseo Viva Café HD7829 je n’ai pu qu’accepter. Depuis de nombreuses années, je ne jure que par la cafetière italienne Bialetti  qui, pour moi, est celle qui offre le café le plus proche du célèbre Espresso. De nos jours, il existe une telle multitude de cafetières sur le marché … Continuer de lire Test : Cafetière Senseo Viva Café de Philips

Tarte aux framboises & crème pistache

Le retour des beaux jours et du soleil : le bonheur ! Vous sentez les délicieux parfums des grillades qui viennent vous chatouiller les narines ? Imaginez un barbecue dans une ambiance ‘garden party’ par une chaude journée estivale.  Vous y verrez une tablée de gais personnages partageant un bon moment ensemble. C’est dans cette atmosphère conviviale que nous avons dégusté cette tarte aux framboises garnie d’une … Continuer de lire Tarte aux framboises & crème pistache

Petites mousses au chocolat

Rien de tel que des petites gourmandises pour accompagner un bon café. C’est le principe du ‘café gourmand’, idéal quand on a pas assez de place pour un dessert mais qu’on veut quand même finir sur une note sucrée. C’était un peu l’idée que j’avais en tête quand j’ai préparé ces petites verrines de mousses au chocolat. Je les imaginais déjà venir clore dignement un … Continuer de lire Petites mousses au chocolat

Flan aux poireaux et saumon

Quand la chaleur s’installe, on apprécie de manger bien frais. En ce moment, nos déjeuners prennent la forme de buffets « fraîcheur », je prépare plusieurs plats qui se mangent froid et on picore un peu de tout. Ce flan est parfait pour ce genre de repas. Une bonne mayonnaise ‘maison’ pour l’accompagner et le tour est joué. Ingrédients 1 ou 2 poireaux 150 g de saumon … Continuer de lire Flan aux poireaux et saumon

Entremets au café

Aujourd’hui, les papas étaient honorés puisque c’était la fête des pères, et pour l’occasion, ce n’est pas un, ni deux mais 3 papas que j’avais à combler ! J’ai donc choisi de préparer un entremets au café et ce n’est pas un hasard si j’ai choisi cette saveur. Le café peut être fort, robuste et subtile à la fois, exactement comme savent l’être mon mari, … Continuer de lire Entremets au café

Glace aux noisettes (gelato alla nocciola)

Y a pas à dire, quand on utilise de bons produits, on peut faire des merveilles sans trop de mérite. Cette glace à la noisette est juste excellentissime !!! je crois que c’est la meilleure glace que j’ai réalisée de toute ma vie. Aussi bonne que celle que nous avions dégustée à Turin dans le Piémont, région où les noisettes sont déesses. J’avais rapporté dans … Continuer de lire Glace aux noisettes (gelato alla nocciola)