Galette des rois crème de noisettes & clémentines

Comme chaque année, j’essaie de varier les saveurs de mes galettes des rois, car la frangipane c’est bon mais on s’en lasse un peu. J’ai donc opté pour une galette à base de crème de noisettes et de clémentines. Le résultat était vraiment très agréable, la fine couche de confiture de clémentines apporte tout le contraste à la recette. Elle vient titiller les papilles avec … Continuer de lire Galette des rois crème de noisettes & clémentines

Galette des rois à la crème frangipane aux marrons

On peut dire que chez moi la crème de marrons a été élue saveur du mois. Elle est au cœur de pas mal de mes desserts en ce moment, notamment mes bûches de Noël (je vous ai partagé la recette récemment (voir ICI). Aujourd’hui c’est l’épiphanie et comme le veut la tradition, j’ai réalisé une belle galette pour perpétuer cette tradition gourmande. Cette année, je … Continuer de lire Galette des rois à la crème frangipane aux marrons