On continue dans les saveurs asiatiques (toujours dans le cadre du nouvel-an chinois). Après les raviolis chinois, aujourd’hui, ce sont les nems qui sont à l’honneur. La recette n’est pas vraiment d’origine chinoise mais plutôt vietnamienne mais « peu importe », diraient les enfants, du moment qu’il y a des baguettes sur la table ! 🙂 Le nem (ou rouleau impérial) est composé d’une farce à base de viande (souvent du porc … Continuer de lire Nems (rouleaux impériaux)