Quand on est de passage à Rome, impossible de repartir sans avoir dégusté de délicieux supplì al telefono. Les supplì al telefono sont une spécialité que l’on retrouve dans la région du Latium. Ce sont des croquettes de riz, de formes ovoïdales qui ressemblent beaucoup aux arancini de Sicile. La différence entre les deux est vraiment très subtile ! les supplì sont préparées avec une base de risotto à la tomate, alors que les … Continuer de lire Supplì al telefono