Vol-au-vent / Bouchée à la Reine (à garnir)

  Quel joli nom, très poétique pour ces petites croustades cylindriques en pâte feuilletée. Le nom de « vol-au-vent » est apparemment plus utilisé en Suisse ou en Belgique, c’est en fait l’équivalent de nos « bouchées à la Reine » Lorrains. D’ailleurs, j’étais intriguée par le nom de ces derniers et j’ai donc fait quelques recherches pour comprendre pourquoi on les attribuait « à la Reine« . Et bien cette … Continuer de lire Vol-au-vent / Bouchée à la Reine (à garnir)