Crème dessert à la banane

Chez nous (comme chez beaucoup j’imagine), les enfants sont accro aux crèmes desserts. Leur texture onctueuse et délicate plaît énormément à leur jeune palais. En matière de crèmes desserts, je commence à avoir un carnet de recettes bien rempli ! si vous me suivez depuis longtemps, vous les aurez sans doute toutes vues passer. Sinon, il vous suffit d’aller jeter un coup d’œil dans ma rubrique « desserts lactés« .

Aujourd’hui, je vous partage ma nouvelle invention, résultat d’une expérience réalisée avec une banane bien mûre. Au départ, j’avais dans l’idée de faire une sorte de milk-shake à la banane, puis je me suis dit qu’en rajoutant un peu de Maïzena et en chauffant le tout à la casserole cela pourrait donner naissance à quelque chose de prometteur. C’est ainsi que naquirent ces petites crèmes desserts à la banane, dont la durée de vie n’aura guère excédé le peu de temps qu’elles ont passé au réfrigérateur.

IMG_0607-v2.jpg

Ingrédients (pour 4/6 verrines)

  • 1/2 litre de lait
  • 10 g de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • 1 banane
  • 20 g de Maïzena

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender (ou au mixer) et mixer l’ensemble jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux.
  • Verser la préparation dans une casserole et faire chauffer à feu doux sans cesser de remuer.
  • Quand la préparation commence à épaissir (elle doit avoir une texture à mi-chemin entre une crème anglaise et une crème pâtissière), stopper la cuisson.
  • Verser immédiatement dans des verrines et laisser refroidir à température ambiante. Quand elles sont tièdes les conserver au réfrigérateur.

IMG_0618-v2.jpg

Publicités

3 réflexions sur “Crème dessert à la banane

  1. Crèmes desserts très originales!
    J’ai même l’impression qu’une grande marque a copié sur toi!!
    Les filles ont glissé un carreau de chocolat dans le pot encore chaud.
    Banane/chocolat. Une bonne alliance.
    Merci pour cette recette.

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s