Pêches pochées au vin

Chez nous, l’été est synonyme de repas festif et les trois dernières semaines n’ont pas fait exception. C’est la joie des grandes tablées et des repas en famille ou entre amis. On reste à discuter jusque tard dans la nuit et on en oublie un peu qu’on doit se lever le matin pour aller travailler … Qui dit repas festif, dit bon vin. Et je peux vous … Continuer de lire Pêches pochées au vin

Jus de pommes aux épices

Vous connaissez tous le vin chaud, bien sûr ! Je vous propose aujourd’hui une adaptation à base de jus de pommes (sans alcool donc) qui plaira aux petits comme aux grands. Il faut vous imaginer la sirotant au coin du feu, un long dimanche d’hiver ou après une balade hivernale. C’est aussi chaleureux et réconfortant qu’un bon chocolat chaud. Une nouvelle fois, les épices viennent relever … Continuer de lire Jus de pommes aux épices

Poires rôties au miel & à l’anis étoilé

J’ai envie de partager avec vous une recette douce et réconfortante, je pense que nous en avons tous besoin après les événements tragiques qui ont touché la France ce week-end. Pour cela, j’ai pensé que la douceur du miel serait tout à fait appropriée. Des saveurs automnales et une combinaison magique entre la poire, le miel et le délicat parfum de l’anis étoilé. Un dessert parfait pour réchauffer nos cœurs … Continuer de lire Poires rôties au miel & à l’anis étoilé