Étiquette : blanquette

Viandes

Sauté de veau à la vanille

Je vous propose d’apporter une petite touche exotique à votre sauté de veau en ajoutant une goutte de vanille. Cette dernière apportera douceur et originalité au plat en le parfumant subtilement. Pour accompagner ce sauté, j’avais préparé du riz au sésame doré (le riz sauvage ferait parfaitement l’affaire aussi) et une purée de patate douce au lait de coco (recette à venir), histoire de conserver … Continuer de lire Sauté de veau à la vanille

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Viandes

Blanquette de veau

Ce plat chaud traditionnel est relativement simple à réaliser. Il épatera vos convives par son goût unique qui leur rappellera, à coup sûr, le plat d’une grand-mère ! La blanquette doit mijoter durant 1h30/2h, mais si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser un autocuiseur ou une cocotte minutes, cela vous permettra de reduire le temps de cuisson. ingrédients 1 kg de blanquette de veau 1 cube de bouillon … Continuer de lire Blanquette de veau

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