Pizza alla rucola (Pizza à la roquette et jambon de Parme)
Un classique de la cuisine italienne, la pizza est souvent très appréciée de tous. Je vous propose ici une variante fraîche et savoureuse à base de Roquette (« rucola » en italien). Ingrédients (pour 2 pizzas) : 450 g de farine type 45 (ou type 00 si vous en trouver) 2 sachets de levure de boulanger lyophilisée (soit 20 g de levure fraîche) 1 cuillère à café rase de sel 30 … Continuer de lire Pizza alla rucola (Pizza à la roquette et jambon de Parme)
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