L’hiver, c’est la saison des agrumes. Chaque année, ce sont plusieurs kilos d’oranges qui débarquent chez moi en provenance directe de Sicile. Fraîchement pressé, le jus d’oranges est un pur délice le matin au petit-déjeuner. Et pour ne rien gâcher (cuisine zéro déchet ;-)), on peut utiliser les zestes des oranges pour en faire un délicieux Arancello. Mais c’est quoi au juste l’arancello ? rien … Continuer de lire Arancello (liqueur d’orange)
J’aurais pu vous proposer une nouvelle recette de bûches mais il y en a déjà quelques unes sur le blog. J’ai pensé que pour les repas de fêtes qui approchent, vous seriez peut-être tout simplement intéressés par une recette simple et rafraîchissante, qui sera parfaite pour clore un repas copieux. D’ailleurs, je ne sais même pas si nous pouvons parler de recettes tellement c’est simple … Continuer de lire 9 astuces pour réussir une salade de fruits
Apprécié surtout pour sa liqueur, le Génépi est une plante rare de la famille des armoises. C’est une plante protégée dont la cueillette est limitée (100 brins par personne) afin de la préserver pour éviter sa disparition. Ceci est valable uniquement pour la France car la cueillette est interdite dans certains pays comme l’Italie ou la Suisse. Pour trouver du Génépi, il faut monter haut dans … Continuer de lire Liqueur de Génépi des Alpes
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