La pizza napolitaine (les secrets de la vraie recette)

Cela fait un petit moment que je me dis qu’il faut que je rédige un article sur la Pizza Napolitaine. J’avoue qu’après avoir mangé une pizza à Naples, mes critères d’exigences en la matière ont été revus à la hausse. La texture et le goût de la pâte à pizza napolitaine n’ont aucun égal ! Les pizze (oui une pizza, des pizze) sont juste incroyables ! C’est sans … Continuer de lire La pizza napolitaine (les secrets de la vraie recette)

L’indispensable râpe Microplane®

J’ai toujours entendu des éloges au sujet de la râpe Microplane® mais j’ai longtemps hésité avant d’investir car j’avais déjà un zesteur (même plusieurs modèles), je me disais donc que c’était un achat superflu. C’est tout à fait par hasard que je suis tombée dessus l’autre jour dans un magasin spécialisé et … j’ai craqué ! La curiosité de tester cet ustensile si MAGIQUE aux dires des plus grands cuisiniers … Continuer de lire L’indispensable râpe Microplane®