C’est l’été, on a envie de soleil et de saveurs exotiques. Je vous propose donc une évasion sous les tropiques avec ce dessert très frais et aérien. La crème bavaroise est composée d’une crème anglaise, d’une crème chantilly et de gélatine. La plupart du temps, les mousses bavaroises reposent sur un biscuit génoise, mais je préfère vraiment la version sans biscuit, beaucoup plus légère. Libre à vous … Continuer de lire Mini Bavarois mousse Vanille & miroir mangue/passion