Schiacciata con l’uva

La Toscane est une région où la culture du raisin est une tradition ancienne et profondément enracinée. Quand arrive la saison des vendanges, il est très courant dans ce coin de l’Italie de cuisiner une schiacciata con l’uva (appelée localement la « Ciaccia con l’uva« ). Il s’agit d’une sorte de focaccia sucrée garnie de raisins noirs. L’origine paysanne de la Schiacciata est attestée par la simplicité … Continuer de lire Schiacciata con l’uva

Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

Comment ça il n’est pas possible d’allier gourmandise et bonne conscience !! Mais bien sûr que si, regardez comme c’est simple !!! ingrédients (pour 6 personnes) 6 pommes Golden 50 g de raisins secs noirs 50 g de raisins secs blonds cassonnade cuivrée 1 noisette de beurre pour chaque pomme Préparation Faire préchauffer votre four à 180° Laver les pommes et enlever le trognon. Mettre les raisins secs … Continuer de lire Pommes aux 2 raisins caramélisées au four