Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

Comment ça il n’est pas possible d’allier gourmandise et bonne conscience !!

Mais bien sûr que si, regardez comme c’est simple !!!

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ingrédients (pour 6 personnes)

  • 6 pommes Golden
  • 50 g de raisins secs noirs
  • 50 g de raisins secs blonds
  • cassonnade cuivrée
  • 1 noisette de beurre pour chaque pomme

Préparation

  • Faire préchauffer votre four à 180°
  • Laver les pommes et enlever le trognon.
  • Mettre les raisins secs quelques minutes dans un bol d’eau chaude pour les faire ramollir un peu (vous pouvez éventuellement ajouter un peu de Calvados dans l’eau pour parfumer légèrement)
  • Placer les pommes dans un plat allant au four.
  • Déposer les raisins autour de pommes avec l’eau dans laquelle ils ont mariné (vous n’êtes pas obligé de tout mettre, il faut juste qu’il y en ait un peu au fond du plat)
  • Enfourner à 180° pendant une vingtaine de minutes
  • Dès que les pommes sont presque cuites, déposer la noisette de beurre sur chacune des pommes et saupoudrer un peu de cassonnade cuivrée (ou du sucre en poudre si vous n’avez pas de cassonnade)
  • Laisser caraméliser quelques minutes (augmenter la T° du four, vous pouvez passer en mode « grill »)

Les pommes peuvent être dégustées tièdes ou froides.

Bonne dégustation !

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3 réflexions sur “Pommes aux 2 raisins caramélisées au four

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