Tarte feuilletée à la moutarde, ricotta & tomates cerises

On peut enfin trouver sur les étals de jolies tomates cerises qui sentent bon l’été ! Elles m’ont tout de suite inspirée et je les imaginais déjà garnir une fine tarte feuilletée légèrement moutardée. La moutarde se marie tellement bien avec les tomates ! En guise de garniture, j’ai opté pour de la ricotta, car sa douceur vient contraster le goût un peu relevé de la … Continuer de lire Tarte feuilletée à la moutarde, ricotta & tomates cerises

Rillette de thon aux câpres

La solution se trouve souvent au fond de nos placards. Nous avons pratiquement toujours sous la main quelques ingrédients basiques qu’il nous suffit d’associer judicieusement. Voici comment une simple boîte de thon, un reste de baguette et quelques câpres peuvent donner naissance à une jolie rillette pour l’apéro. J’utilise également très souvent cette rillette de thon pour les pique-niques des enfants, ça change du classique … Continuer de lire Rillette de thon aux câpres