Rillette de thon aux câpres

La solution se trouve souvent au fond de nos placards. Nous avons pratiquement toujours sous la main quelques ingrédients basiques qu’il nous suffit d’associer judicieusement.
Voici comment une simple boîte de thon, un reste de baguette et quelques câpres peuvent donner naissance à une jolie rillette pour l’apéro.
J’utilise également très souvent cette rillette de thon pour les pique-niques des enfants, ça change du classique « jambon-beurre » et ils aiment beaucoup.D’une manière générale, j’aime ces recettes de base, elles sont rapides et simples à réaliser et on ne s’en lasse pas car on peut les adapter à notre guise. Par exemple, remplacer le thon et les câpres par du saumon et de l’aneth ou encore par des sardines et de la menthe. La cuisine est au fond un vrai jeu d’assemblage et de combinaison, quand on en a saisi les principes de bases. Il suffit souvent de changer un produit dans une recette pour en créer une nouvelle.

IMG_3288-v2

Ingrédients

Préparation

  • Dans un saladier, verser la ricotta (ou fromage blanc/ou petits-suisses) et ajouter la moutarde Savora. Mélanger.
  • Ajouter une belle pincée de fleur de sel et et éventuellement un peu de poivre blanc.
  • Ouvrir la boîte de thon et l’égoutter.
  • Emietter le thon égoutté dans le saladier et mélanger avec une fourchette.
  • Égoutter les câpres et les ajouter à la préparation puis mélanger.
  • Réserver au frais au moins 1 heure pour que les arômes se mélangent bien.
  • Servir avec des tartines ou des petites tranches de baguettes grilles.

IMG_3290-v2

Publicités

2 réflexions sur “Rillette de thon aux câpres

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s