La solution se trouve souvent au fond de nos placards. Nous avons pratiquement toujours sous la main quelques ingrédients basiques qu’il nous suffit d’associer judicieusement.
Voici comment une simple boîte de thon, un reste de baguette et quelques câpres peuvent donner naissance à une jolie rillette pour l’apéro.
J’utilise également très souvent cette rillette de thon pour les pique-niques des enfants, ça change du classique « jambon-beurre » et ils aiment beaucoup.D’une manière générale, j’aime ces recettes de base, elles sont rapides et simples à réaliser et on ne s’en lasse pas car on peut les adapter à notre guise. Par exemple, remplacer le thon et les câpres par du saumon et de l’aneth ou encore par des sardines et de la menthe. La cuisine est au fond un vrai jeu d’assemblage et de combinaison, quand on en a saisi les principes de bases. Il suffit souvent de changer un produit dans une recette pour en créer une nouvelle.