Cake épinards & thon

Rien de plus rapide et de plus simple à réaliser qu’un cake salé.  Impossible de se lasser car on peut le décliner de multiples façons, que ce soit en jouant avec la forme du moule ou bien avec la variété des ingrédients : lardons, fromage, champignons, olives, jambon, thon, tomate etc …. les possibilités sont quasi illimitées !

Vous pouvez donc laisser aller votre imagination en fonction de vos goûts/envies et de ce que vous avez dans votre frigo (même les restes peuvent être une excellente base pour faire un cake)

Blog de epicurienne : Ma cuisine du dimanche, Cake épinards & thon

Ingrédients :

  • 180 g de farine
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 3 oeufs
  • 100 g d’épinards cuits
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d’huile
  • 10 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation :

1) Casser les 3 oeufs entiers dans un saladier et les battre. Ajouter le lait, l’huile et mélanger le tout.

2) Ajouter par petites quantités la farine et la levure.

3) Ajouter le thon émietté et les épinards. Assaisonner (sel, poivre) à votre convenance.

4) Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et enfourner à 180° pendant environ 30 min (piquer à l’aide d’un couteau pour contrôler la cuisson).

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Bon appétit !

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