ingrédients (pour 16 cookies)

• 90 g de beurre salé ramolli
• 1 oeuf
• 85 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 100g de chocolat noir
• 20g de cacao amer non sucré (type Van Houten)

astuce : si vous n’avez pas de beurre salé, vous pouvez mettre du beurre doux mais il faudra rajouter une pincée de sel dans la préparation.

Préparation

• Faire ramollir le beurre (bien mou à température ambiante mais pas liquide) puis incorporer le sucre, l’œuf, le sucre vanillé
• Ajouter la farine, le cacao et le chocolat coupé en morceaux. Mélanger le tout.
• Former des cookies à l’aide d’une cuillère et les déposer sur du papier sulfurisé (ou un tapis cuisson).
• Enfourner pendant environ 10/15 min à 180°
• Déguster avec un thé/café ou un simple verre de lait (pour les enfants)
• Bonne dégustation !