Gratin de pommes

 Vous manquez d’idées pour les desserts de la semaine ? En voici un, facile et rapide qui vous permettra de vous régaler sans trop d’efforts. Nul besoin de trop anticiper car, à l’inverse de certains desserts, vous n’avez pas besoin de le préparer la veille et il ne nécessite aucun temps de repos. Vous pouvez même le manger tiède, quelques minutes après l’avoir sorti du four.

C’est un dessert « bonne conscience » qui allie fruits et laitage. C’est assez régressif, ici tout le monde adore !

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Ingrédients

  • 3 pommes
  • 20 g de sucre vanillé « maison »
  • 30 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait froid
  • 2 œufs
  • 30 g de Maïzena
  • une noisette de beurre
  • un peu de cassonade

Préparation

  • Dans un saladier, casser les œufs et les battre avec une fourchette.
  • Ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé. Mélanger.
  • Verser le lait froid dans un grand bol et ajouter la maïzena (il est important que le lait soit froid sinon la maïzena va faire des grumeaux, alors qu’elle se dissout sans problème dans un liquide froid).
  • Verser le mélange lait/Maïzena dans le saladier et mélanger.
  • Éplucher les pommes et enlever le trognon. Couper les pommes en petits cubes et les ajouter dans le saladier. Mélanger.
  • Beurrer un plat allant au four et verser l’appareil.
  • Saupoudrer un peu de cassonade sur le dessus du plat et enfourner pendant 30 min à 180°
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