Cucciddati – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)

A l’approche des fêtes, j’avais envie de vous partager cette recette de biscuits italiens, que l’on prépare souvent en Sicile pour des occasions particulières comme Noël, Pâques etc … La farce qui les compose est très parfumée : figues et raisins secs, zestes d’orange, cannelle, miel, fruits secs … Ces biscuits se gardent plusieurs jours dans une boîte en fer, il vous sera donc possible de les préparer quelques jours avant … Continuer de lire Cucciddati – Biscuits fourrés à la figue (recette sicilienne)

Pâte à tartiner au praliné

A la maison, nous avons tous fait le deuil du Nutella et sommes fermes sur ce point :  l’huile de palme ne coulera plus dans nos artères, c’est une certitude. Mais alors voilà, les pâtes à tartiner c’est quand même bon, et on imaginait pas ne manger que des crêpes au sucre, la crêpe au chocolat c’est quand même une religion en soi ! Il … Continuer de lire Pâte à tartiner au praliné

La nougaterie du Pont d’Arc en Ardèche

Durant notre séjour en Ardèche, nous avons visité la Nougaterie du Pont d’Arc située à Vallon Pont d’Arc. Elle est tenue par un Artisan Nougatier et son épouse, qui ont tous deux une véritable passion pour le goût et les produits de qualité. Dans leur laboratoire, ils fabriquent des nougats, caramels, guimauves, pâtes de fruits et confitures, en y apportant le plus grand soin et tout le savoir-faire artisan. Le … Continuer de lire La nougaterie du Pont d’Arc en Ardèche