Brownie très fondant au cacao

Si un jour vous tombez en panne de chocolat, et qu’une envie folle de brownie vous prend, vous aurez toujours la possibilité de vous rabattre sur le Nesquick des enfants. Et si un jour, vous tombez en panne de beurre et qu’il ne vous en reste plus que 80 g pour réaliser un brownie, vous pourrez toujours vous rabattre sur une huile neutre pour venir … Continuer de lire Brownie très fondant au cacao

Le Brownie (gâteau fondant au chocolat)

Craquant à l’extérieur, moelleux et fondant à l’intérieur, le brownie est une bombe atomique de calories, mais on s’en fiche ! un gâteau dont on peut vite devenir accro. D’origine américaine, il a depuis bien longtemps dépassé ses frontières, pour notre plus grand bonheur ! Il est très rapide à réaliser et avec simplement des ingrédients de base. A l’origine, on le garnissait de noix, mais à vrai … Continuer de lire Le Brownie (gâteau fondant au chocolat)

Entremets au chocolat

Pour cette recette d’entremets au chocolat, je me suis largement inspirée de la recette (mondialement connue) de Pierre Hermé : le célèbre « Fraîcheur chocolat« . A la différence, que je n’ai pas terminé l’entremet par un glaçage comme le prévoit la recette initiale (je trouvais qu’il y avait déjà suffisamment de chocolat). Cet entremet est en fait réalisé avec une base de biscuit ‘brownie‘, mais contrairement à ce qu’on pourrait … Continuer de lire Entremets au chocolat