Je suis une fan incontestée des soupes en tout genre. L’hiver, j’en consomme tous les jours. En plus de réchauffer l’âme et le corps, elles permettent de faire le plein de vitamines. Si je devais choisir parmi toutes les soupes, je crois que ma préférence irait aux soupes asiatiques. J’adore leur bouillon clair et terriblement parfumé. Il existe de nombreuses variantes de ces soupes (aux … Continuer de lire Soupe chinoise aux crevettes
L’été, on a juste envie de petites salades toutes simples, agréablement parfumées avec des épices, des herbes fraîches et une délicieuse huile d’olive. Le pois chiche est un véritable symbole dans la « cuisine du soleil » et c’est un vrai régal quand on le déguste aussi simplement. Une salade délicate, ensoleillée et conviviale, qu’on apprécie particulièrement lors des repas estivaux, des pique-niques ou encore des barbecues. On peut la préparer à l’avance et … Continuer de lire Salade de pois chiche à l’orientale
J’ai déjà prévenu les personnes qui me suivent sur Facebook, cette semaine « Ma Cuisine du Dimanche » se met aux couleurs de la Chine. Oui, pour célébrer le nouvel an chinois, j’ai prévu de vous proposer des recettes asiatiques tout au long de cette semaine. J’espère que vous aimez ça ? Moi, j’ai découvert que mes enfants avaient quelques affinités avec la nourriture asiatique il y a peu de temps, … Continuer de lire Bouillon de raviolis chinois au boeuf
Il y a quelques temps, je vous avais parlé de l’Huilerie Richard (souvenez-vous c’était dans cet article). Aujourd’hui, j’ai découvert deux nouvelles huiles de cette marque que j’ai décidé d’utiliser pour assaisonner une salade de carottes. D’ordinaire, j’ajoute toujours le jus d’un citron dans mes salades de carottes, c’est pourquoi quand j’ai découvert qu’il existait une huile d’olive aromatisée au citron, cela m’est apparu comme une évidence : … Continuer de lire Salade de carottes aux raisins secs & noix de cajou
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