L’oeuf cocotte est le « Joker » par excellence. Quand on veut passer son tour en cuisine, quand on a plus rien dans le frigo, quand on a peu de temps devant soi, l’oeuf cocotte est là, tel un héros qui nous sauve la face ! Un reste de légumes cuisinés, un peu de crème et un oeuf cassé par dessus et le tour est joué ! ingrédients … Continuer de lire Oeuf cocotte à la courgette
Les bons p’tits plats sont pour moi une manière de voyager, de m’évader, de chercher un peu de soleil. L’Italie en général, la Sicile en particulier mais pas que … Lors de mon récent séjour en Crète, j’ai découvert une cuisine pleine de saveurs. Des saveurs que j’apprécie énormément car elles sont très proches de la cuisine italienne. La cuisine crétoise étant réputée pour son régime à base d’huile … Continuer de lire Courgettes farcies tomates & feta
Je vous fais partager aujourd’hui une recette de courgettes farcies que j’aime beaucoup, avec une farce à base de ricotta (j’adore ce fromage !). Une recette fraiche et printanière qui, en plus d’être savoureuse, séduira également les personnes soucieuses de leur ligne ! (la ricotta est un fromage très peu calorique). Ingrédients pour 6 personnes : 6 courgettes rondes 250 g de ricotta 2 blancs … Continuer de lire Courgettes farcies à la ricotta
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