Coeur de pommes spécial St Valentin (pâte à choux garnie de crème pâtissière vanille et pommes caramélisées)

Difficile de passer à côté de la fête de la St Valentin tant cette fête est devenue commerciale l’occasion pour les amoureux de se démontrer leur amour. Que l’on soit pour ou contre, rien ne nous empêche de gâter notre amoureux(se) en lui préparant une jolie pâtisserie à partager. Croyez-moi, il n’y a rien de plus efficace pour gagner le cœur de l’être aimé que de … Continuer de lire Coeur de pommes spécial St Valentin (pâte à choux garnie de crème pâtissière vanille et pommes caramélisées)

Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille

Les adeptes de la pâte à choux doivent forcément connaître le fameux « craquelin ». De toute façon, on ne peut y échapper, il est partout ! Tous les grands classiques de la pâte à choux sont revisités en version ‘craquelin’. Tout y passe : les choux, les religieuses, les éclairs, etc … bref, c’est tendance ! Mais, c’est quoi le « craquelin » ? Le craquelin ne remplace pas la pâte … Continuer de lire Mini choux ‘craquelin’ & crème vanille