Étiquette : feta

Apéritif, Entrées

Cake aux tomates rôties, romarin, feta & mozzarella

Vous connaissez sans doute tous les tomates séchées à l’huile que l’on trouve en bocaux ? J’en ai toujours à la maison car elles peuvent servir à diverses préparations (avec des pâtes, sur des pizza, pour accompagner une salade, ou bien seules à l’apéritif). Elles se conservent très bien grâce à l’huile, même une fois le bocal ouvert. C’est un truc à toujours avoir chez soi ! 😉 L’autre … Continuer de lire Cake aux tomates rôties, romarin, feta & mozzarella

macuisinedudimancheLaisser un commentaire
Italie

Burrata

Je ne me lasserais jamais des merveilles culinaires que nous offre l’Italie. Parmi ces merveilles, j’ai choisi de mettre en lumière aujourd’hui la légendaire Burrata. Cette spécialité fromagère de la région des Pouilles est fabriquée entre les villages d’Andria et de Corato. Qu’est-ce que la Burrata ? C’est un fromage italien à la blancheur lactescente qui n’est autre que le fruit du mariage d’une boule de mozzarella et de … Continuer de lire Burrata

macuisinedudimanche3 commentaires
Italie, Légumes & gratins

Courgettes farcies tomates & feta

Les bons p’tits plats sont pour moi une manière de voyager, de m’évader, de chercher un peu de soleil. L’Italie en général, la Sicile en particulier mais pas que … Lors de mon récent séjour en Crète, j’ai découvert une cuisine pleine de saveurs. Des saveurs que j’apprécie énormément car elles sont très proches de la cuisine italienne. La cuisine crétoise étant réputée pour son régime à base d’huile … Continuer de lire Courgettes farcies tomates & feta

macuisinedudimanche1 commentaire