Tarte comme un flan pâtissier aux myrtilles sauvages

En ce moment, nous sommes très flan pâtissier à la maison. Mon fils m’en réclame sans cesse, il adore ça ! Pour changer un peu tout en conservant la base du flan, j’ai tenté une nouvelle recette en ajoutant des myrtilles sauvages que nous avons récemment cueillies lors d’une randonnée dans nos beaux massifs alpins. Le résultat est un dessert mi-tarte, mi-flan. Il est composé … Continuer de lire Tarte comme un flan pâtissier aux myrtilles sauvages

Flan pâtissier au chocolat

Du lait, des oeufs, du sucre, du chocolat … des ingrédients pourtant si singuliers qui une fois mélangés peuvent faire de pures merveilles ! Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais pour ma part, depuis que je suis devenue Maman, j’ai un besoin irrépressible de vouloir transmettre tous mes meilleurs souvenirs culinaires à mes enfants, pour qu’ils aient la chance de grandir avec ces odeurs, ces saveurs qui bercent l’enfance … Continuer de lire Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier (ou flan parisien)

Bon, je ne vais pas vous en faire tout un flan, quoique … la recette vaut vraiment le coup ! Facile et relativement rapide à préparer, elle contentera à coup sûr les amateurs de ce classique de la pâtisserie française. Parmi eux, mon fils, qui adore ce dessert ! Pas surprenant, ce sont des saveurs très enfantines avec une base de lait entier parfumé de vanille, d’œufs, de … Continuer de lire Flan pâtissier (ou flan parisien)