Fondant au chocolat « allégé »

Je ne suis pas fan des gâteaux allégés, ou plutôt des gâteaux aux proportions de beurre et de sucre diminuées pour simplement alléger notre bonne conscience. Généralement, ça donne des gâteaux ratés, sans tenue ni goût. Les recettes qui fonctionnent ne sont pas nées par hasard, elle ont été pensées, testées et sont un juste équilibre des ingrédients. En pâtisserie lorsqu’on modifie les proportions d’une … Continuer de lire Fondant au chocolat « allégé »

L’indécent, le meilleur fondant au chocolat du monde !

Que les choses soient claires : si vous êtes au régime ou si vous êtes du genre à culpabiliser après avoir avalé un carreau de chocolat, cliquez immédiatement sur la petite croix en haut à droite de votre écran, cette recette n’est pas pour vous ! Là, on est dans le calorique, le sucré, le chocolaté … on tombe dans l’indécence ! Une part de … Continuer de lire L’indécent, le meilleur fondant au chocolat du monde !

Fondant au chocolat & crème de marrons

Avertissement : si vous êtes au régime, cliquez immédiatement sur la petite croix en haut à droite de l’écran. Les autres, vous pouvez continuer la lecture 😉  Ce fondant, je l’ai goûté avant le goûter et je le regoûté au goûter pour être bien sûre. Aucun doute, c’est une TUERIE !!! un truc de fou ! On pourrait me le servir dans des assiettes fleuries ou … Continuer de lire Fondant au chocolat & crème de marrons

Fondant au chocolat

J’en rêvais depuis 3 jours. C’était devenu une obsession, j’avais envie d’un fondant au chocolat !!! j’ai lavé le bol du robot avec mon doigt pour ne laisser aucune goutte de chocolat, j’ai léché la spatule et j’ai bavé devant le four jusqu’à ce qu’il soit enfin cuit (les 20 minutes les plus longues de ma vie !). Et le voilà. enfin … Moelleux, fondant, gourmand, … Continuer de lire Fondant au chocolat