Étiquette : fromage de chèvre

Apéritif

Petits œufs au fromage frais {Spécial Pâques}

Les repas de Pâques sont généralement assez copieux, c’est pourquoi je vous propose une idée de recette légère pour accueillir vos convives avec quelques amuse-bouches à base de fromage frais. Bien entendu, on prendra soin de donner à ces bouchées fromagères une forme de petits œufs de Pâques, histoire de rester dans la thématique. L’avantage de ces bouchées est que l’on peut adapter les saveurs … Continuer de lire Petits œufs au fromage frais {Spécial Pâques}

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Apéritif, Italie, Viandes

Polpette (boulettes) de poulet farcies au fromage de chèvre

Les boulettes (ou polpette en italien) sont véritablement un symbole de la cuisine familiale, ancestrale et universelle. Vous ai-je déjà dit que l’on voue un culte aux polpette ici ? Il faut avouer qu’elles sont tellement irrésistibles et gourmandes. J’ai beaucoup aimé cette version au poulet, garnie de fromage de chèvre. Réalisées à différentes occasions, elles ont toujours eu beaucoup de succès, que ce soit … Continuer de lire Polpette (boulettes) de poulet farcies au fromage de chèvre

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Apéritif

Tomates cerises farcies au fromage frais & aux herbes

Voici juste une petite recette toute simple et rafraîchissante à servir à l’apéritif, très bonne et idéale en cette saison. Il faut juste un peu de patience et de temps pour farcir les petites tomates si vous en faites beaucoup. Une façon parmi tant d’autres de les préparer mais ça peut donner des idées d’accompagnement pour un apéritif…   ingrédients 500 g de tomates cerises … Continuer de lire Tomates cerises farcies au fromage frais & aux herbes

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