ingrédients

• 500 g de tomates cerises (pas trop petites)
• 200 g de fromage frais (fromage de chèvre frais, ou ricotta, ou type St Môret …)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée d’herbes (ciboulette, ou fines herbes ou autre selon vos goûts)
• sel et poivre

Préparation

• Laver les tomates et couper la partie haute. Conserver les petits chapeaux des tomates, ils seront replacés dessus après les avoir farcies.
• Evider ensuite l’intérieur des tomates.
• Dans un bol, mélanger le fromage frais avec l’huile d’olive et les aromates (ciboulettes, fines herbes ou autre…) puis assaisonner à votre convenance (sel, poivre).
• Une fois le mélange terminé, farcir les tomates avec le fromage puis les fermer en replaçant les petits chapeaux dessus.
• Mettre au réfrigérateur avant de servir.Voila c’est prêt !