Recettes sans cuisson et trêve estivale

Mes cher(e)s lecteurs(trices),

Il est l’heure pour moi de faire une petite trêve estivale et de poser mon tablier. Mon four sera donc éteint à partir d’aujourd’hui et pendant 15 jours. Je ne vous oublie pas et reviens très vite avec de nouvelles recettes 🙂

Etant donné la chaleur qu’il fait en ce moment, je me suis dit que vous seriez peut-être intéressés par des recettes estivales et surtout sans cuisson !

J’ai donc sélectionné pour vous quelques recettes extraites de mon blog pour lesquelles vous n’aurez ni besoin de four ni de casserole !

A très vite et bonnes vacances à tous !

Sandra

crète

Apéritif et entrées

verrines d’avocat à l’huile de noisette et curry

verrine de radis au yaourt et fromage de chèvre

mousse d’avocat aux crevettes

tapenade d’olives noires

tomates cerises farcies au fromage frais et aux herbes

crème de ricotta aux olives vertes

rillettes de thon

rillettes de sardines à la ricotta

Gaspacho et espuma de chèvre

Carpaccio de fraises au fromage de chèvre

Taboulé

Tzatziki

Coleslaw

Burrata

Les pesto (idéal l’été pour accompagner les pates !)

Pesto salade verte, noisettes et pecorino

Pesto rosso (tomates séchées et tomates cerises)

Desserts

Bavarois vanille/fraise

Bavarois vanille/passion

Bavarois aux fraises

Mousse légère au chocolat

Mousse de fraises à la ricotta

Tiramisu au limoncello

Mousse à la crème de marron

Soupe de fraises à la menthe

Tiramisu

Fraises à la chantilly de mascarpone

Glaces

Glace au lait d’amande

Granita au citron

Glace au basilic et mascarpone

Glace au yaourt grec

Glace à la noix de coco

Glace à la pistache

Sorbet au citron

Glace au café

boissons

Spritz

thé glacé

kir au limoncello

Limoncello maison

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Une réflexion sur “Recettes sans cuisson et trêve estivale

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