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Gelée de citron (pour infusion ou pour tartiner)

Pour débuter 2018, je vous partage une recette riche en vitamines C, histoire de démarrer cette nouvelle année en super forme ! Je me suis inspirée des gelées au citron de Corée de la marque SN que j’achète régulièrement chez Nature & Découverte (j’en profite pour vous préciser que cet article n’est pas sponsorisé !). J’utilise essentiellement ces gelées en infusion, en diluant 1 ou … Continuer de lire Gelée de citron (pour infusion ou pour tartiner)

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Confitures & pâtes à tartiner

Gelée de mûres sauvages

Les belles ballades de l’automne m’ont permis de ramasser quelques mûres sauvages que j’avais congelées pour une future préparation. J’ai longtemps hésité entre la tarte aux mûres et la gelée puis finalement c’est cette dernière qui m’a séduite. Je l’imaginais déjà avec sa belle couleur violacée, illuminer nos petits déjeuners et sublimer nos tartines. Ô joie ! Ô bonheur ! nos papilles ont encore du mal à s’en remettre … Continuer de lire Gelée de mûres sauvages

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Confitures & pâtes à tartiner

Gelée de pommes

Finalement, je dois avoir un gène commun avec la marmotte. Sitôt l’automne venu, je ne peux m’empêcher de faire des réserves et je mets en bocaux les derniers fruits cueillis. Au programme, confitures, gelées, compotes et je garde même quelques fruits frais que je congèle en l’état (framboises, mûres, cerises …), toujours sympa de les trouver en hiver pour faire des entremets ou des mousses. Les châtaignes n’échappent pas à la règle, elles … Continuer de lire Gelée de pommes

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