Étiquette : quatre-quarts

Desserts à base de fruits, Gâteaux

Gâteau à l’ananas et au caramel

Je devais avoir 14/15 ans quand j’ai réalisé ce gâteau pour la première fois. J’ai d’ailleurs retrouvé la recette dans un de mes premiers cahiers de recettes. Sa base pourrait être comparée à un quatre-quart car les ingrédients principaux du gâteau sont présents dans les mêmes proportions. Un quatre-quart très gourmand donc puisqu’il est généreusement garni de morceaux d’ananas caramélisés. Un joli mélange de classique et d’exotisme. Et pour … Continuer de lire Gâteau à l’ananas et au caramel

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Gâteaux

Quatre-quarts au chocolat

Difficile de faire plus simple qu’un quatre-quarts, et en même temps, pourquoi faire compliqué ? Ce type de cake est absolument parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Il y a quelques jours, je vous ai proposé la version classique du quatre-quarts breton, au bon goût d’œufs et de beurre. On l’adore ! mais je dois admettre que son cousin, le quatre-quarts chocolaté est vraiment pas mal non … Continuer de lire Quatre-quarts au chocolat

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Gâteaux

Le Quatre-quarts breton

Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait un quatre-quarts ! c’est pourtant une recette ultra simple et dont les proportions sont très faciles à retenir puisque c’est le même poids pour les 4 ingrédients qui composent le cake (œufs, beurre, sucre et farine), d’où le nom de quatre-quarts. J’adore cette recette car je retrouve vraiment la saveur du quatre-quarts comme je le connais, avec … Continuer de lire Le Quatre-quarts breton

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